Si bien es cierto que la primera franquicia que incursiono en el Peru fue la cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken en 1981 con una gran aceptación en el mercado local, sin embargo fue en los primeros años de la década de los 90´s que la coyuntura económica permitió la expansión y apertura de forma masiva a las franquicias extranjeras en el mercado nacional. Fue asi que luego abrieron sus puertas en esta década; Mc Donald´s, Burger King, Pizza Hut, Blockbuster, Tony Roma´s, Domino´s Pizza, Dunkin Donuts entre otras franquicias extranjeras. Al ver la expansión y éxito comercial de las franquicias extranjeras en nuestra sociedad, a partir de mediado de los 90´s, comenzaron a surgir en el mercado las primeras franquicias peruanas como; Bembos, Mediterráneo Chicken, Pardo´s Chicken, La Romana, Pastipizza, RosaTel, Marco Antonio, La Mar, Bohemia entre otras en su gran mayoría franquicias del sector gastronómico y otras en sectores como ; hotelería, ópticas, centros educativos y artesanías. En la actualidad el mercado de franquicias peruanas se caracteriza por estar concentrado en el rubro de la gastronomía con un 68% de participación (6% formatos fast food), seguido por el sector educativo con 10%, luego le siguen los sectores de artesanías, estética, ferreterías, cadenas de cafés, juguerias entre otros. Si bien es cierto desde mediados de la década de los 90´s y gracias al crecimiento económico del país desde el año 2000 se ha generado una evolución y desarrollo de franquicias peruanas; sin embargo aun no ha logrado tener el impacto masivo en todo el sector empresarial del país. En la actualidad se resalta el escaso número de empresas que han optado por aplicar el sistema de franquicia como forma de consolidarse y expandirse en el mercado nacional. Se percibe una carencia de promoción y difusión de la aplicación de este exitoso modelo empresarial en el entorno económico de la sociedad en general. Las franquicias peruanas solo han logrado establecer 417 unidades; de las cuales el 65% de ellas se encuentran ubicadas en la capital, el 20% han logrado internacionalizarse y un solo 15% han podido expandirse a provincias; siendo las provincias privilegiadas; Arequipa, Ica, Piura, Trujillo, Cajamarca, Cuzco, Chiclayo, Junín, Ayacucho y algunas regiones de la selva. La coyuntura empresarial actual del Peru demuestra que el 95% de las empresas son micro y pequeñas empresas lo cual nuestro país se muestra como un mercado potencial para las pequeñas franquicias. Asimismo la situación económica del país muestra un mercado económico preparado para expandir esta fórmula comercial de forma masiva en la capital y provincias a través del desarrollo de las microfranquicias. La Microfranquicia es la aplicación a escala micro del modelo de negocio con mayor éxito a nivel mundial que es ¨La Franquicia¨, dirigido y en beneficio del empresario de la Micro Empresa, donde cada microempresario dueño de su propio negocio, genera un fuerte impacto en el desarrollo económico. Consecuentemente, el capital generado permanece en la comunidad local donde fue aplicada. Esto promueve el efecto multiplicador, creando nuevos negocios, lo que mejora la economía de sociedad local. Las Microfranquicias se muestran como el mejor mecanismo de asociatividad para las tantas microempresas que operan de forma aislada en los diversos sectores productivos y comerciales en el Peru ya que a través de la aplicación de las Microfranquicias se establece una estandarización de los procesos comerciales, productivos y de gestión utilizando una misma marca en común en el mercado. Esto genera que la capacidad productiva aumente en cada red de microempresarios y que ofrezcan productos de calidad en gran escala. La microfranquicia es una herramienta de organización interna para la microempresa, ya que aporta conocimientos estandarizados y procesos desde como producir el producto, hasta el modo de entregar el producto final al cliente. A través de la aplicación de este modelo se proyecta una forma más sencilla y practica de replicar cada pequeño negocio en casa sector empresarial, generando un crecimiento económico exponencial permanente de la cooperatividad de todos los empresarios que forman parte de cada respectiva red de microfranquicia. La microfranquicia es la mejor manera de asociatividad para las microempresas de un mismo rubro ya que se organizan, crean una plataforma de procesos y manuales y desarrollan una marca común con el fin de replicarse dentro de un mercado respectivo. En la etapa del desarrollo de esta única marca, para cada red específica de microfranquicia, se logra identificar innovaciones y características que le generan valores únicos a la red, los cuales forman parte de la estructura de la franquicia. Esta marca, con sus características y conocimiento único, motiva a otros microempresarios a ser parte de la red como microfranquiciados y, a su vez, forman parte de la posición de imagen en el mercado. La aplicación del concepto de la microfranquicia en distinta sociedades, ayuda a promover marcas de valor nacional, y brinda una promoción cultural local. Las microfranquicias promueven la formalización de los empresarios, el ordenamiento urbano y el crecimiento comercial de la comunidad local. También motiva la organización hacia la acción colectiva de las comunidades, basadas en sus propios sistemas de valores culturales. La aplicación de la microfranquicia en una sociedad produce la interacción articulada entre la comunidad, el mercado y el Estado como objeto común para generar desarrollo económico y erradicar la pobreza.
Guillermo Quintana
Consultor Desarrollador de Franquicias
